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Source de Robin Wood


Préparation 15 minutes
Cuisson au four 12 minutes
Donne 24 cupcakes
Congélation excellente

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Déposez la pâte de gâteau au chocolat au fond d'un moule à mini-muffins tapissé de coupelles de papier. Insérez un carré de chocolat dans la pâte et recouvrez de pâte. Mettez le tout au four et observez la transformation des surprises. Parfait.

1 oeuf
½ tasse de sucre 125 ml
1 c. à thé d'extrait de vanille pure 5 ml
½ tasse d'huile végétale ou de canola Crisco® 125 ml
¼ tasse de yogourt nature 50 ml
1 tasse 2 c. à table de farine tout usage Robin Hood® 250 ml 30 ml
¼ tasse de cacao en poudre 50 ml
¾ c. à thé de poudre à pâte 4 ml
¾ c. à thé de bicarbonate de soude 4 ml
½ tasse d'eau bouillante 125 ml
24 carrés de chocolat fourrés de caramel

Préchauffer le four à 350 ºF (180 ºC). Graisser un moule de mini-muffins de 24 coupelles de papier.

Battre l'oeuf avec le sucre et la vanille jusqu'à homogénéité. Ajouter l'huile et le yogourt. Ajouter les 4 ingrédients suivants. Bien mélanger. Incorporer l'eau bouillante en pliant délicatement jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

Déposer 1 c. à table (15 ml) de pâte dans chaque coupelle de papier. Déposer 1 carré de chocolat fourré de caramel sur la pâte. Ajouter ½ c. à table (7,5 ml) de pâte par-dessus.

Faire cuire au four préchauffé pendant 12 minutes.

Astuces
? Laissez les enfants remplir le moule à muffins. Ils seront excités de voir les surprises se transformer.
? Remplacez la tablette de chocolat fourrée de caramel par du chocolat blanc