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Source inconnue

Préparation 20 min
Cuisson 30 min

Ingrédients (pour 4 personnes)
- 1 pâte brisée
- 500 g de rhubarbe
- 100 g de poudre d'amandes
- 150 g de sucre
- 1 gousse de vanille

Préparation

Pelez et coupez la rhubarbe en morceaux.
Faites-les cuire avec le sucre, la gousse de vanille fendue et 2 cuillères à soupe d'eau jusqu'à obtenir une compote.

Étalez la pâte dans un moule à tarte, piquez-la et faites-la cuire 20 min au four à 180°C (thermostat 6).

Laissez refroidir.

Parsemez la poudre d'amandes sur le fond de pâte et recouvrez de compote de rhubarbe.

Repassez au four 10 min et laissez reposer.