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Tarte hongroise aux pommes de Melam

Melam
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Source : Jehane Benoit - P. 602

1 abaisse de pâte à tarte

4 grosses pommes coupées en 8 et pelées
¼ de tasse de sucre
1 c. à thé de cannelle (pas mis)

¾ de tasse de farine
½ tasse de sucre (moi, 1/3 de tasse)
¼ de tasse de beurre (moi, margarine molle)

Peler et couper les pommes en 8.

Les placer dans une assiette à tarte recouverte de pâte. Saupoudrer les pommes avec le ¼ de tasse de sucre et la cannelle (si désiré).

Mélanger la farine avec la ½ tasse de sucre et y couper le beurre (margarine molle pour moi).
**J'ai incorporé ma margarine molle au sucre et à la farine à l'aide d'une fourchette.**

Étendre le mélange sur les pommes.

Cuire au four à 350°F, pendant environ 40 minutes.

**Le bord de ma tarte avait tendance à cuire fort avant que la garniture du centre ne dore, alors j'ai pris un papier d'aluminium dans lequel j'ai coupée une ouverture assez grande pour donner une chance à la garniture de dorer tout en cachant le bord de ma croûte avec le contour du papier d'aluminium, j'ai remis au four jusqu'à ce que la garniture soit dorée à mon goût.**


Source: melam
Recette # 41297, crée le 2009-11-07 15:15:23 , Vu 696 fois
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