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Une tarte tres onctueuse, peu sucrée, vous pouvez sucré d'avantage si vous voulez.
Vous pouvez aussi, remplacer une partie du lait par de la crème, encore plus d'onctuosité.

ici décorée de framboises.


2 tasse de lait
1/2 de tasse de splenda
1/2 tasse de cacao de qualité, moi, premium suisse.
2 cuil. a table de fécule de maïs
1 cuil. a thé de farine
2 cuil. a table de beurre
1 cuil. a thé d'essence de vanille pur, au rhum de préférence
2 jaunes d'oeufs.
Tamisez les ingrédients sec, réserver.

Dans un bain marie chauffer le tout, jusqu'à épaississement,
couvrir d'une pellicule plastique placé directement sur la préparation, refroidir.

Au micro ondes, mélangez le tout et cuire 2 minutes a max fouettez fortement,
ensuite 1 minute a la fois en fouettant a chaque arrêt, jusqu'à épaississement, couvrir, refroidir.

Verser dans une pâte a tarte de votre choix, préalablement cuite, garnir de chantilly, ou de meringue, réfrigérer.

Très bonne avec meringue italienne si vous êtes certain qu'elle passera vite. ( impossible au splenda )

Si vous voulez faire au sucre, remplacer le splenda par du sucre dans la même proportion.



Une tarte toute simple, inspiration du moment, ce n'est finalement qu'une crème pâtissière au cacao.
Vous pouvez aussi faire une demi recette de crème pâtissière a la menthe et mélanger de facon a la marbrer. A ce moment une petite touche de chantilly au tour seulement.