Tire de pommes de Ricardo
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3 tasses de jus de pommes clair (environ 1 litre)
1 tasse de sucre
1 c. à table de sirop de maïs clair (empêche la cristalisation)
2 c. à table de miel de différente saveur
Mélanger et porter à ébullition. Mijoter à feu doux pendant 30 minutes. Utiliser un thermomètre il faut que la température monte à 118 C.
Après remplir 3 pots mason 1/2 tasse laisser refroidir. On peux faire refroidir au frigo 2 heures.
Bon pour manger seul ou réchaufer avec crème glacée, sur des toast, remplace le miel dans une recette, remplace la gelée de pommes.
Émission de Mardi 15 septembre 2009
1 tasse de sucre
1 c. à table de sirop de maïs clair (empêche la cristalisation)
2 c. à table de miel de différente saveur
Mélanger et porter à ébullition. Mijoter à feu doux pendant 30 minutes. Utiliser un thermomètre il faut que la température monte à 118 C.
Après remplir 3 pots mason 1/2 tasse laisser refroidir. On peux faire refroidir au frigo 2 heures.
Bon pour manger seul ou réchaufer avec crème glacée, sur des toast, remplace le miel dans une recette, remplace la gelée de pommes.
Émission de Mardi 15 septembre 2009
Source: Ricardo
Recette #
40484, crée le
2009-09-16 15:13:53
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