Voici une recette simple et rapide pour le petit déjeuner . Si ma mémoire est bonne , j'ai pris connaissance de cette recette en écoutant une émission de Daniel Pinard ( il y a longtemps ..) . La photo lui donne peu être un drôle d'aspect , mais c'est tout simplement le mélange d'un oeuf , de salsa et de fromage râpé enroulé dans un tortillas . Voici la recette ;
Source; Daniel Pinard
1 oeuf
1 cuillère a soupe de salsa
1 tortillas
Fromage râpé ou coupé finement (au goût)
Sel et poivre au goût
Mettre l'oeuf battu dans un bol allant au micro-onde ajouté la salsa , mélangé et cuire 30 secondes au micro-onde . On peut saler et poivrer , si désiré .
Après le 30 seconde , rebrasser le mélange et remettre au micro-onde 30 secondes . Recommencer jusqu'à ce que la cuisson soit a point . Ne pas trop faire cuire .
Mettre la préparation dans un tortillas , ajouter le fromage et enrouler et faire tenir avec des cure-dent .
Bonne appétit
http://gingembresconfits.blogspot.com/2011/07/tortillas-matin.html
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Tortillas matin de Gingembresconfits 
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