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Source : Madame au foyer

1 tasse d'huile d'olive
½ tasse de vinaigre de vin blanc
2 c à s de persil frais émincé
2 c à thé de sel
2 c à thé de moutarde Dijon
2 gousses ail écrasées
Poivre du moulin
½ c à thé chacun : basilic, estragon

Mélangez et réfrigérez dans un pot.

Donne 1 ½ tasse