Wok oriental de Baset
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Ingrédients pour 4 personnes:
500gr de lanières de porc pour wok, 300gr de poivrons en lanières, 300gr de nouilles précuites( Amoy Wok express), 1 grosse carotte, 2 cm de gingembre frais, 227g d'ananas au jus, 50gr de noix de cajou, 150gr de sauce aigre-douce(Amoy), 2 c. à soupe d'huile de cuisson orientale(Shiwa),sel et poivre.
Préparation:
Râpez le gingembre et la carotte. Coupez les tranches l'ananas en petits morceaux.
Faites chauffez le wok et faites griller les noix de cajou durant 1 à 2 min,retirez)les du wok et réservez. Faites chauffer l'huile de cuisson orientale dans le wok et faites-y revernir petit à petit les lanières de porc pendant 5 min. Ajoutez le gingembre, la carotte, les morceaux d'ananas et les lanières de poivrons. Laissez cuire durant 2 Min.Détachez les nouilles précuites et ajoutez-les à la préparation. Recouvrez de sauce aigre-douce, salez et poivrez selon votre goût. Laissez mijoter le tout pendant 1 à 2 min. Servez immédiatement après avoir parsemé le plat avec les noix de cajou.
500gr de lanières de porc pour wok, 300gr de poivrons en lanières, 300gr de nouilles précuites( Amoy Wok express), 1 grosse carotte, 2 cm de gingembre frais, 227g d'ananas au jus, 50gr de noix de cajou, 150gr de sauce aigre-douce(Amoy), 2 c. à soupe d'huile de cuisson orientale(Shiwa),sel et poivre.
Préparation:
Râpez le gingembre et la carotte. Coupez les tranches l'ananas en petits morceaux.
Faites chauffez le wok et faites griller les noix de cajou durant 1 à 2 min,retirez)les du wok et réservez. Faites chauffer l'huile de cuisson orientale dans le wok et faites-y revernir petit à petit les lanières de porc pendant 5 min. Ajoutez le gingembre, la carotte, les morceaux d'ananas et les lanières de poivrons. Laissez cuire durant 2 Min.Détachez les nouilles précuites et ajoutez-les à la préparation. Recouvrez de sauce aigre-douce, salez et poivrez selon votre goût. Laissez mijoter le tout pendant 1 à 2 min. Servez immédiatement après avoir parsemé le plat avec les noix de cajou.
Source: baset
Recette #
26738, crée le
2007-03-29 00:00:00
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