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Ailes de poulet piquantes pour mijoteuse de Hamilton beach

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Rendement: Donne 2 kg (4 lb)

30 ml (2 c. à table) d’huile d’olive
30 ml (2 c. à table) d’ail émincé
1 gros oignon, haché
4 piments jalapeño, hachés
2 kg (4 lb) d’ailes de poulet
500 ml (2 tasses) de sauce barbecue à base de vinaigre

1. Rincer les ailes de poulet à l’eau froide.

2. Mettre les ingrédients dans le récipient de la cocotte mijoteuse, dans l’ordre indiqué. Verser la sauce barbecue sur le tout.

3. Couvrir et cuire à la température de son choix : 7 à 8 heures à température douce (Low) ou 4 à 5 heures en mode Changement de température automatique (Auto Shift) ou 3 heures à température élevée (High).

Truc gagnant :
Le composant qui donne aux piments jalapeño leur piquant peut vous brûler la peau et les yeux (pensez au poivre de Cayenne utilisé comme moyen de défense). Portez donc des gants de plastique ou de caoutchouc quand vous manipulez des piments forts ou encore lavez-vous les mains à fond au savon et à l’eau chaude avant de les porter à votre visage.
Substitution :
Pour reconnaître une sauce barbecue à base de vinaigre, consultez la liste des ingrédients sur l’étiquette. La mention du vinaigre y apparaîtra avant celle de la tomate. Plusieurs marques de sauces barbecue populaires sont à base de vinaigre.

http://www.hamiltonbeach.ca/recipes/slow_cookers/hot_wings_fr.html

Source: Hamilton beach
Recette # 17588, crée le 2006-01-20 00:00:00 , Vu 1196 fois
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