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Amuse-gueule au cheddar et bacon pour le bbq de Pierret l. daigneault

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Source: Journal le Nord, Septembre 2004

2 tasses (500 ml) de fromage cheddar marbré ou autre, râpé
10 tranches de bacon cuit, égoutté et déchiqueté
1/2 tasse (125 ml) d’oignons hachés fin
1/4 tasse (60 ml) d’échalotes tranchées
2 c. à table (30 ml) de persil séché
2 c. à thé (10 ml) de sauce Worcestershire
3/4 c. à thé (7,5 ml) de moutarde sèche
2 c. à table (30 ml) de beurre ou margarine
1 baguette de pain coûté

Mélanger parfaitement tous les ingrédients.
Couvrir et réfrigérer jusqu’à utilisation.
Allumer votre barbecue à feu moyen.
Au moment de servir, trancher la pain en deux dans le sens de la longueur et le faire griller sur la grille huilée.
Couvrir de la garniture et envelopper hermétiquement de papier aluminium.
À ce stade-ci, fermer un des brûleurs du barbecue et déposer les baguettes sur le côté éteint et cuire jusqu’à ce que le fromage bouillonne (environ 8 à 10 minutes).
Découper en portions.

http://www.passionrecettes.com/display.php?no=11508

Commentaires des usagers:

Si je remplace les tranches de bacon par du bacon déjà émietté, quelle quantité ça donne approximativement?
Frère toc

Quel délice... je recherchais quelque chose de semblable et ne trouvais rien à mon goût. Elle est parfaite
lilirosesss

Merci pour cette délicieuse recette.....et bravo
dosty
Source: Pierret l. daigneault
Recette # 11502, crée le 2004-10-01 00:00:00 , Vu 1746 fois
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