♥ potage poires et poireaux ♥ de Moua

♥ Potage poires et poireaux ♥
Préparation: 5 minutes, Cuisson: 30 minutes, Portions: 4

Délicieuse recette..et digne de grands restaurants et si simple à faire.

Ingrédients:

3 c.à soupe (45 ml) beurre
3 blancs de poireau
1 c.à soupe (15 ml) poudre de curry
2 poires, pelées, en dés
1 pomme de terre, en dés
4 tasses (1 L) bouillon de poulet, même un peu plus si désiré
1 tasse (250 ml) crème 15%
Poivre et du sel au goût

Méthode:

1 Dans un poêlon, fondre le beurre. Blanchir les poireaux jusqu'à tendreté.
2 Saupoudrer de poudre de curry et cuire 1 min.
3 Ajouter les poires, la pomme de terre et le bouillon de poulet. Porter à ébullition.
4 Réduire la chaleur, couvrir et laisser mijoter sur feu doux pendant 25 min.
5 À l'aide d'un robot culinaire ou d'un malaxeur, réduire le mélange en purée lisse.
6 Remettre sur le feu et incorporer la crème. Assaisonner.
7 Servir dès que le potage est redevenu chaud.


Commentaires des usagers:


Madame Moua, votre potage m'apparait sublime!

Je tenterai l'expérience au cours de la semaine.

Merci infiniment, Fer_Vie
Fer_Vie

Bonjour Fer_Vie
Tant mieux si vous aimez ma recette...vous m'en donnerai des nouvelles lorsque vous l'aurez expérimentée.
Bonne cuisineé
moua

Tout simplement délicieux. J'ai déjà mangé ce potage lors d'un mariage et dorénavant je le fais moi-même..... DÉLICIEUX.............
GinPat

Merci beaucoup GinPat de votre bon commentaire...à chaque fois que je fais ce potage...mes invités adorent....et il est si simple a préparer.
moua

Ne passez pas a cote de cette recette! Elle est tout simplement geniale. La meilleure creme que j'ai mange!
Bon appetit!
Je lui donne 10/10
hirondelle22

Merci beaucoup Hirondelle22, tu as raison que ce potage est très apprécié des invités, les gens essaie de deviner le petit goût spécial et ils veulent tous avoir cette recette.
moua

Ce potage est absolument délicieux; je l'ai fait tel que la recette et j'ai été ravie. Merci.
Fleur bleue

Fleur Bleue....merci énormément de tes bons commentaires.
moua

Très bon potage , facile à faire , tout le monde l'Ma aimé Mono
mono

Mono je te remercie beaucoup...tant mieux si tes invités ont aimés.....
moua

Peut-on faire congeler ce potage?
dan

B0njour Dan

Je ne sais pas si tu peux congeler car a chaque fois que je fais ce potage, il ne m'en reste jamais....mais selon moi oui si tu n'as pas ajouté la crème....mais je ne sais pas vraiment....p.e que quelqu'un sait +-????
moua

Merci ; il y a un moment que je ne suis pas venue sur ce site...comme tous, je cours la semaine...et le week...passe à une vitesse...!

mais chaque fois que j' y reviens, c' est une énorme bouffée d' air frais...ce site est vraiment riche...
ducatihd2000

Merci pour cette recette tout simplement délicieuse et si facile d'exécution.
Copine - 07/11/2011
Copine

excellent!! ;)
daisyfresh1818