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Artichauts faciles pour mijoteuse de Dana carpender

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200 recettes faibles en glucides pour la mijoteuse de Dana Carpender 2005

2 artichauts
60 ml (1/4 tasse) de jus de citron

À l'aide de ciseaux de cuisine, coupez le bout pointu des feuilles d'artichaut. Tranchez les artichauts en deux, du sommet vers la base, et retirez le foin.
Remplissez la mijoteuse avec de l'eau.
Ajoutez le jus de citron et plongez-y les artichauts.
Couvrez la mijoteuse.
Laissez cuire de 3 à 4 heures à forte intensité.
Égouttez les artichauts.
Servez les artichauts avec la trempette de votre choix, par exemple un beurre citronné, une mayonnaise, un aïoli, une mayonnaise aux chipotles, ou n'importe quoi d'autre.
Si vous avez une grande mijoteuse, n'hésitez pas à faire cuire davantage d'artichauts!

Infos : 2 portions, chacune contenant 68 calories, des traces de lipides, 4 g de protéines, 16 g de glucides, 7 g de fibres alimentaires et 9 g de glucides assimilables.

Source: Dana carpender
Recette # 19375, crée le 2006-03-25 00:00:00 , Vu 340 fois
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