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Baguette farcie de Marylis

Marylis
Par Marylis Aucune photo
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Portion: 24 tranches pour une baguette de 12 - 14 pouces de long.

INGÉDIENTS:

1 baguette d'environ 12 - 14 pouces de long;
8 oz. de fromage à la crème;
4 oz. de fromage de chèvre frais;
1 grosse gousse d'ail émincée;
1/2 tasse (1 moyen) de poivron rouge finement haché;
1/2 tasse de tomates séchées dans l'huile d'olive finement hachées;
1/2 tasse d'olives Kalamata finement émincées;
2 oz. de salami épicée haché finement;
2 cuil. à soupe de persil haché (environ);
1 cuil. à café de thym frais haché;
Poivre noir du moulin.

Couper une tranche de 1/4 pouces à chaque bout de la baguette;
Évider la baguette en laissant environ 1/2 pouce tout le tour (en travaillant par les deux extrémités);
Au batteur électrique, battre le fromage à la crème jusqu'à consistance lisse et sans grumeaux;
Ajouter le fromage de chèvre (bien mélangé);
Ajouter le reste des ingrédients;
Remplir la baguette du mélange en travaillant par les deux extrémités de la baguette;

Envelopper la baguette farcie dans une pellicule plastique et réfrigérer deux (2) heures ou jusqu'à deux (2) jours;

Juste avant de servir trancher à 1/2 pouces d'épaisseur et servir.

Bon appétit!
Source: Marylis
Recette # 55225, crée le 2013-10-19 16:47:30 , Vu 1305 fois
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