Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Beignes de mon amie nicole boisjoli de Colombine53

A+ a-
Beignes par Nicole Boisjoli
4 oeufs
1 1/2 t. de sucre
1 c.à table de beurre fondu
une pincée de sel
1 tasse de lait
1 c.à thé de soda à pâte
2c.à soupe de poudre à pâte

Faire une boule molle, laissez lever au frigo pendant 2-3 hres
Couper et cuire au poêlon électrique avec de l'huile, juste assez pour que les beignes flottent à 350°F. Dorez les deux côtés et mettre sur du papier absorbant.

Pendant que la pâte se repose au frigo, faire le sirop dans lequel les beignes iront se baigner! Quel beau jeu de mots ha! ha!

2 tasses de sucre
1/2 tasse de beurre
1/2 tasse d'eau
vanille au goût
Bouillir le tout 5 minutes

Quand vient le temps de la trempette, gardez votre sirop à la chaleur pour que les beignes s'impreignent bien du bon sirop.
Je dois vous avouer que je ne suis pas amatrice de beignes, mais ceux-la, on ne peut s'empêcher d'y retourner! Merci! Nicole Boisjoli

Source: colombine53
Recette 30618, publiée le 2008-01-15 à 00:00, 1683 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

21 Commentaires

anticosti
2008-01-15 00:00
bonjour Colombine,tu ne mets pas de farine dans ta recette de beigne.Merci a l avance

Répondre au commentaire


2008-01-15 00:00
Bord..de mer... ha! ha! j'ai oublié la farine, je suis franchement désolée. C'est 4tasses de farine, mais je trouve que la boule est trop molle et pas maniable, j'en rajoute jusqu'à l'obtention d'un boule potable, environ 1/2à 3/4 de tasse de plus. J'en ai fait hier et miamm que c'est bon!

Répondre au commentaire


2008-01-15 00:00
Est ce que tu roule la pâte au rouleau pour faire tes beignes? ou bien tu fais seulement des trous de beignes?

Merci

Répondre au commentaire


2008-01-15 00:00
Je roule la pâte au rouleau ça c,est sur, j'en ai fait avec des trous et des pas de trou; tu peux même faire des beignes carrés si tu veux pas re-rouler ta pâte et y ajouter de la farine ce qui tend à rendre la pâte plus dure. Au surplus, tu prends un sac de patisserie rempli de mousse à l'érable et tu piques dans le beigne jusqu'à débordement; tu peux prendre de la mousse au chocolat. Il n'y a que l'imagination qui peux t'arrêter. pourquoi pas de l'appareil au citon pour les tartes? Arrêtez moi quelqu'un..............

Répondre au commentaire


2008-01-15 00:00
tu roule ta pate a quel epaisseur?? avant de les couper aux emporte piece...

Répondre au commentaire


2008-01-15 00:00
Je roule ma pâte à 1/2 pouce environ. Ca vous donne un beau gros beigne dodu!

Répondre au commentaire


2008-01-15 00:00
salut colombine, j'ai essayé cette recette et tu peux me croire qu'ils sont tout à fait exquis et que dire du petit sirop !?!?!? miummm miumm miummmm !!! étant un maniaque de beignes et depuis que je les fais moi-même, je n'en mange même plus chez tim horton, je ne les aime plus du tout !!!!! merci beaucop pour cette recette sublime ! à faire et refaire !

Répondre au commentaire


2008-01-15 00:00
dis-moi dont colombine ? pour le sirop, au lieu de mettre de l'eau, si je mettais du sirop d'érable, est-ce que ça serait aussi bon ou...meilleur ??? merci !

Répondre au commentaire


2008-01-15 00:00
J'y ai pensé, et, selon moi, ça doit être en effet très bon. La prochaine fois, je vais essayer et vous en donner des nouvelles, ou si quelqu'un l'essaie avant moi, qu'il commente s.v.p.

Répondre au commentaire


2008-01-15 00:00
À lire tous ces commentaire, j'ai le goût de l'essayer même si je ne fais pas de friture dans la maison. Question: est-ce que tu trempes les beignes chauds dans le sirop chaud ou tu les laisses refroidir avant la baignade?
Merci!

Répondre au commentaire


2008-01-15 00:00
Je les ai trempés quand ils étaient chauds, mais les 2 méthodes sont bonnes. Pour ma part, je pense qu'ils s'imprègnent mieux quand ils sont chauds, miamm...plus de sucre ha!ha!

Répondre au commentaire


2008-01-15 00:00
Ca c'est vrai j'ai travailler chez tim hortons et on les trempe chaud ils doivent refroidir avec le sirop pour glacé mais autre question quel huile utilise tu pour la friture comme jetudie en diététique je fais rarement de la friture et surtout j'utlise de bonne huile pour la santé mais desfois cela complique les recettes...

Répondre au commentaire


2008-01-15 00:00
Merci Colombine53!

Répondre au commentaire


2008-01-15 00:00
Bonjour étudiante cabrice, je me sers d'huile canola pour la friture, et huile d'olive pour la cuisson.

Répondre au commentaire


2008-01-15 00:00
bon ! toujours est-il que j'en ai refait hier et effectivement, j'ai utilisé moitié eau et moitié sirop d'érable pour faire le sirop et c'est vraiment très très très bon ! un bon p'tit goût de chez nous quoi !!!!!!! merci !

Répondre au commentaire


2008-01-15 00:00
Bonjour larou14, c'est très gentil de ta part de nous tenir au courant de tes essais culinaires. Je suis sure que tout plein de gens ont une coulisse qui commence à descendre du coin de la bouche vers le menton ha! ha!

Répondre au commentaire


2008-01-15 00:00
salut toi...tu m'as fait bien rire et d'ailleurs je ris encore !!!!!!!! merci à toi ma chère de chère !

Répondre au commentaire


2008-01-15 00:00
Depuis longtemps que je dis que la vie est une grosse farce, et nous en sommes les bouffons; enfin quelqu'un avec un sens de l'humour!!! Diantre que ça me fait plaisir!!! Aussi bien avoir du plaisir en cuisinant,ça rend la «quelquefois» corvée plus facile. Hors donc, continuons à rire, on va faire de belles petites vieilles! ha! ha! (Et petits vieux) Passé proche de les oublier ces pauvres mecs!!!

Répondre au commentaire


2008-01-15 00:00
c vrai qu'ils sont tres bon je les ai essayer hier !!!

Répondre au commentaire


2008-01-15 00:00
bonjour colombine 53 ca ma donné vraiment envie de les faire ces beignes mais le soda a pate c'est quoi ?

Répondre au commentaire


2008-01-15 00:00
salu toi, ouais ! ooooouuuaaiissss !!!!!! tu étais aussi ben de penser à nous, les pauvres hommes !?!?!? hi ! hi ! hi ! tu as tout à fait raison : la journée où j'ai compris que la vie est une grosse farce , comme tu dis, et bien laisse-moi te dire que ma vie a pris un tout autre sens et que c'est depuis ce jour-là que je suis heureux et que je m'amuse dans la vie !??!! par bonheur, je l'ai compris quand même relativement jeune !

au four, présentement, cuit un '' gâteau renversé au sirop d'érable et au pommes de sakya '' il ne reste que 18 mtes à cuire !!??! ça sent drôlement bon, j'ai bien hâte d'y goûter !!! en attendant, je mange des '' bonbons aux patates '' ! uen maudite chance queje fais du sport, je serais gros comme un bus !?!?! enfin !

merci bcp pour ta belle joie de vivre !!!

salut et bonne fin de journée !

Répondre au commentaire


Commenter la recette


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

2 cuistots ont aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient
Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé