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Bifteck à la suisse (mijoteuse) de Raygine

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Ingrédients

1/4 tasse de vinaigrette italienne piquante KRAFT
1 bifteck de palette ou de côtes croisées à mijoter, désossé (1 lb/500 g), coupé en 4 morceaux
1/4 tasse de farine
1 boîte (19 oz liq./540 mL) de tomates en dés, non égouttées
1/4 tasse de pâte de tomates
1/4 tasse de bouillon de poulet
1 tasse de poivrons verts hachés (env. 1 poivron moyen)
1/2 tasse de fromage suisse KRAFT râpé

Préparation

CHAUFFER la vinaigrette à feu mi-vif dans une grande poêle. Entre-temps, fariner uniformément les biftecks; secouer délicatement pour retirer l'excédent de farine. Déposer dans la poêle; cuire de 2 à 3 min de chaque côté ou jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés. Retirer du feu; couvrir pour garder au chaud.
MÉLANGER les tomates avec leur jus, la pâte de tomates et le bouillon dans la cocotte de la mijoteuse. Ajouter les biftecks et les poivrons; couvrir. Cuire à HAUTE intensité, de 3 à 4 heures. PARSEMER du fromage.

4 Portions
Présentation suggérée: Le bifteck sera encore meilleur si vous le servez avec de la purée de pommes de terre chaude !
Savoir-faire Cuisson tout au long de la journée
Réglez la mijoteuse à faible intensité et faites cuire de 8 à 10 heures.
Source: raygine
Recette # 32302, crée le 2008-04-08 00:00:00 , Vu 30 fois
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