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Bifteck au poivre pour mijoteuse de Proctor silex

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1 lb (454 g) d’entrecôte de boeuf, coupée en lanières
Ail en poudre, au goût
1 c. à table d’huile végétale
1 cube de bouillon de boeuf
1/4 de tasse d’eau chaude
1 c. à table de fécule de maïs
1 petit oignon, coupé en quatre
1 petit poivron vert, coupé en lanières
1 boîte de 14,5 oz (397 g) de tomates à l’étuvée, non égouttée
3 c. à table de sauce soya
1 c. à thé de sucre

Saupoudrer d’ail en poudre les lanières d’entrecôte.
Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile à feu modéré à fort et faire revenir les lanières de boeuf assaisonnées.
Transvaser le tout dans la mijoteuse.
Dissoudre le cube de bouillon dans l’eau chaude puis y incorporer la fécule de maïs.
Verser le mélange sur la viande dans la mijoteuse.
Ajouter en remuant l’oignon, le poivron vert, les tomates, la sauce soya et le sucre.
Couvrir et faire cuire à température élevée (High) pendant 3 à 4 heures ou à température basse (Low) pendant 6 à 8 heures.
Servir avec du riz.

Donne 2 portions.

Source: Proctor silex
Recette # 19456, crée le 2006-03-28 00:00:00 , Vu 764 fois
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