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Bifteck farci pour mijoteuse de Jean paré

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La farce transforme ce bifteck en un plat succulent rappelant le goût du canard.

1-3/4 lb (790 g) de bifteck de ronde, dégraissé, aplati à 1/4 po (6 mm) d'épaisseur
4-1/4 oz (120 g) de mélange à farce, en boîte, préparé selon les instructions
2 c. à thé (10 ml) de bouillon de boeuf en poudre
1-1/2 tasse (375 ml) d’eau chaude

Déposer le bifteck sur une surface plate.
Étaler la farce sur le bifteck.
Enrouler et attacher avec de la ficelle.
En utilisant une mijoteuse électrique de 3,5 L (3,5 pte), le bifteck roulé devra être coupé par la moitié.
Dissoudre le bouillon en poudre dans l'eau chaude.
Verser sur le bifteck.
Couvrir.
Cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures ou à feu vif pendant 4 à 5 heures.
Donne 10 tranches.

1 tranche: 146 calories; 4,6 g de matières grasses; 337 mg de sodium; 17 g de protéines; 9 g de glucides

Source: Recettes pour mijoteuses électriques Jean Paré

Source: Jean paré
Recette # 15476, crée le 2005-12-06 00:00:00 , Vu 324 fois
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