Biscuits aux noisettes (avelines) pour presse à biscuits de Tomatecerise
3 blancs d'oeufs
1 ½ livre de noisettes (avelines), finement moulues
1 livre de sucre à glacer
Cerises au marasquin coupées en 2
Préparation:
Préchauffer le four à 375°F.
Battre les blancs d'oeufs en neige ferme. Ajouter le sucre à glacer et les noisettes moulues graduellement. Mettre la pâte dans la presse à biscuits. Presser les biscuits sur une plaque légèrement graissée et placer une cerise au centre de chaque biscuit.
Cuire au four 8 à 10 minutes ou jusqu'à légère coloration dorée. Retirer en une fois de la plaque à biscuits.