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Biscuits chinois aux amandes. de Le andré

Par Le andré Aucune photo
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I N G R É D I E N T S

3 tasses de farine Sans Nom tout usage
( moins 3 c à table )
3 c à table de fécule de maïs
¾ à 1 tasse de sucre
½ c à té de sel
1 tasse de beurre ou margarine sans sel
1 c à té de poudre à pâte
1 c à té de bicarbonate de soude
2 gouttes de colorant à l`orange
2 oeufs légèrement battus.
1 oeuf battu et ¼ de tasse de lait pour la fin
1 c à té de poudre d`amande
( et à la fin ½ tasse d`amande effilée )

P R É P A R A T I O N

Dans un grand bol Mélanger la farine,
le sucre,le sel, la pâte à lever et le bicarbonate
de soude ensemble.
Couper le beurre dans ce mélange jusqu`à ce que
ça ressemble à du maïs en grains.

Battre les oeufs, ajouter le colorant et égoutter
dans le mélange.
Incorporer la poudre d`amande.
Mélanger avec les mains.
Puis faire des boulettes ± gros comme 1 c à soupe
( donne environ 48 boulettes )

Placer les boulettes sur une plaque à biscuit sur
une feuille parchemin. Distancer de ± 1½ " les
boulettes, écraser le centre de la boulette
avec le doigt pour faire une cavitée, badigeonner
les boulettes avec l`oeuf battu et le lait.
Décorer avec 3-4 amandes effilées chaque boulette

Préchauffer le four à 350 F et cuire environ 10 minutes
sur la grille du bas. ( Surveiller pour ne pas brûler. )


Source: Le andré
Recette # 59230, crée le 2016-01-16 17:59:02 , Vu 3019 fois
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2 Commentaires et 1 réponse

2016-01-21
Rien en voyant la liste des ingrédients, j'ai décidé de la faire demain et je sais que ce sera très bon.

Merci de partager vos connaissances avec nous.
Gisbaux

Répondre au commentaire


26 janvier 2016, 20:23
Fais plaisir Gisbaux. Alors comment a été
la recette le 22 c`était à ton goût?

2016-01-27
Recette excellente la meilleure, à refaire. Merci beaucoup de partager vos connaissances avec nous.

Gisbaux

Répondre au commentaire


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