Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Boeuf à l'érable à la mijoteuse de Lexibule

Par Lexibule Aucune photo
A+ a-
Avec le beau temps des derniers jours c'était l'occasion rêvée pour moi de me re familiariser avec ma mijoteuse :Faim32: Tellement simple , pratique et par le fait même, nous pouvons profité du beau temps tout en aillant un délicieux repas qui se cuit lentement ;)

La viande était très très tendre et quel délicieux mariage de saveurs!! J'ai cependant ajouté un peu plus d'ail ainsi que de sauce chili.
Pour ceux et celles qui aiment le côté sucré/salé , ce mets vous plaira sans doute!!
Ici, il a su franchement plaire à toute ma petite Famille :ipb-73:

Boeuf à l'érable à la mijoteuse
Source : M Josée
préparer et photos:Lexibule35

Ingrédients
3 lb de cubes de boeuf
2 c à soupe d'huile végétale
1 oignon
3 grosses carottes coupés en grosses rondelles
3 c à soupe de farine
1/2 tasse de sirop d'érable
1 tasse de bouillon de boeuf
4 c à soupe de sauce chili
2 c à thé d'ail haché
1 branche de thym
1 feuille de laurier
Sel et poivre
Patates grelots coupées en deux

Préparation
Faire dorer les cubes dans l'huile à feu vif de tous les côtés et faire de même avec l'oignon et les carottes. Ensuite mettre la viande dans la mijoteuse. Saupoudrer de farine et remuer. Ajouter les carottes et oignons.
Dans un bol mélanger le bouillon, le sirop, l'ail, la sauce chili, et la feuille de laurier. Saler et poivrer. Mettre la sauce dans la mijoteuse et par dessus toutes les patates coupées.
Cuire à low environ 8 hrs ajouter le thym frais une heure avant la fin de la cuisson. Si on a le temps, cuire des petites fèves jaunes et vertes dans l'eau à part avec un peu de sirop d'érable et de beurre. Délicieux.

Voir photos: http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2009/04/boeuf-lerable-la-mijoteuse.html
Lexibule (f)


Source: Lexibule
Recette # 39354, crée le 2009-04-21 13:30:36 , Vu 7554 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure