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Boeuf à l'italienne pour mijoteuse de Dana carpender

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200 recettes faibles en glucides pour la mijoteuse de Dana Carpender 2005

Cette recette, très facile à réaliser, regorge de saveur!

30 ml (2 c. à table) d'huile d'olive
1 kg (2,2 lb) de rôti de palette de boeuf, paré du gras
120 ml (1/2 tasse) de bouillon de boeuf
15 ml (1 c. à table) de bouillon de boeuf concentré
1 paquet de 19 g (0,7 oz) d'assaisonnement pour vinaigrette italienne

Dans un grand poêlon épais, à intensité moyenne-forte, faites chauffer l'huile et saisissez le boeuf des deux côtés.
Puis, transférez-le dans la mijoteuse.
Dans un bol, mélangez le bouillon, le concentré et l'assaisonnement pour vinaigrette.
Versez le mélange sur le boeuf.
Couvrez la mijoteuse.
Laissez cuire de 6 à 8 heures à faible intensité.

Infos : 4 portions, chacune contenant 543 calories, 42 g de lipides, 37 g de protéines, 1 g de glucides, 0 g de fibres alimentaires et 1 g de glucides assimilables.

Source: Dana carpender
Recette # 19204, crée le 2006-03-22 00:00:00 , Vu 332 fois
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