Boeuf au four extra tendre patrice l'écuyer de Crystale
1 rôti de boeuf désossé ou de palette
Moutarde de Dijon
1 gousse d'ail broyée
Sauce soya
Poivre
Grandes feuilles de papier aluminium, assez grande pour couvrir le fond et ensuite recouvrir hermétiquement le rôti.
Mettre 2 feuilles de papier aluminium une par dessus l'autre, badigeonner généreusement les 2 côtés du rôti de moutarde de Dijon, d'ail haché, de poivre et de sauce soya, (quantité au goût).
Couvrir hermétiquement du papier aluminium et mettre au four à 250°F pendant 5 heures.
Par : Crystale