Boeuf au maïs au gratin de Germaine Gloutnez
Cuisiniers québécois - Chefs ► Germaine Gloutnez
BOEUF AU MAÏS AU GRATIN
1 livre de boeuf haché
1½ c. à thé de sel
2 oeufs
1 boîte (20 on.) de maïs en crème
½ tasse de lait
2 c. à thé de moutarde préparée
1 tasse de chapelure
¼ tasse d'oignons râpés
Verser le lait dans la chapelure et mêler.
Battre les oeufs, ajouter tous les autres ingrédients, mêler parfaitement.
Verser dans un plat à gratin graissé.
Faire cuire au four à 300° environ 1 heure.
(Source : Le Club Bon Appétit 1968 de Germaine Gloutnez)
Mireille