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Boulettes de feta et courgettes (kolokythokeftedes) de Dolu

Par Dolu Aucune photo
Cuisine: Grecque
A+ a-
Boulettes de feta et courgettes (Kolokythokeftedes)

(pour 12 boulettes)


Ingrédients:

2 tasses de courgettes (râpées et pressées)
1/4 tasse de feta (émietté)
1 c.tb.de Ouzo (liqueur grecque)
1 gousse d'ail (hachée)
2 oignons verts (hachés)
1 poignée d'herbes (comme la menthe, de l'aneth et le persil haché)
1 oeuf
sel et poivre au goût
de farine (j'ai utilisé de blé entier)
chapelure (j'ai utilisé de blé entier)
d'huile pour la friture


Mode d'emploi:
1. Mélanger les courgettes, feta, de l'ouzo, l'ail, l'oignon vert, les herbes et les œufs et assaisonner avec le sel et le poivre.
2. Mélanger la farine et la chapelure parts égales jusqu'à ce que vous puissiez travailler avec le mélange pour former des boulettes.
3. Façonner le mélange en boulettes et saupoudrez de farine.
4. Faire frire dans l'huile jusqu'à coloration dorée et laisser refroidir.

Servir avec sauce tatzini au yogourt, concombre et ail.
Source: Dolu
Provenance: Closet cooking
Recette # 54352, crée le 2013-04-06 10:21:39 , Vu 684 fois
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