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Brioche roulée aux pépites de chocolat et aux canneberges. de Crinstit

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Mon supermarché préféré fait une semaine américaine et j'y ai trouvé des canneberges séchées.
Je me suis inspirée de ta recette melam, en l'adaptant à ma machine et aux mesures de par ici... Merci de m'en avoir donné l'envie...

Brioche roulée aux pépites de chocolat et canneberges
½ cube de levure fraîche délayée dans un peu de lait tiède + 1 œuf battu + 1 cuiller à café de vanille liquide + du lait = 280ml de liquides
60g de beurre mou
60g de vergeoise brune (sucre roux)
500g de farine blanche
1 cuiller à café de sel
des canneberges séchées
des pépites de chocolat

Mettez les ingrédients dans la machine à pain.
Lancez le programme Pâte seule ( Dough)
Dégazez un peu le pâton, étalez la pâte en rectangle et garnissez de pépites de chocolat et de canneberges en répartissant sur toute la pâte, appuyez sur les pépites et les canneberges pour les faire pénétrer un peu dans la pâte. Roulez assez serré. Déposez sur une plaque et faites lever au chaud pendant 45mn.

Cuire à 180°C (350° F) 20 mn environ. (à surveiller)

Source: crinstit
Recette 38642, publiée le 2009-02-13 à 15:15, 265 vues

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