Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Brochette d'orignal de l'abitibi de Trotinette

A+ a-
La recette que je te fournis est très particulière à la région de L'Abitibi.

1/2 à 1 tasse d'huile
1/4 tasse de ketchup
1/2 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de thym
2/3 tasse de sauce chili
1 onion haché finement
1 onion en cubes
2. c. à soupe de vinaigre
2 c. à soupe de sauce soya
12 champignons frais (chapeaux seulements)
12 tomates cerises
1 feuille de laurier
1 1/2 lb de cubes d'orignal
1 poivron vert en morceaux
Persil pour décorer.

Dans un plat peu profond, mélanger l'huile, le vinaigre, la sauce soya, la sauce chili, le ketchup et l'onion.

Assaisonner de laurier, de thym et de sel. Y déposer les cubes d'orignal et laisser mariner 3 heures, au réfrigérateur, en retournant la viande à quelques reprises.

Egoutter les cubes de viandes, puis les enfiler sur des brochettes avec les tomates, le poivron, les champignons et l'onion en alternance.

Placer les brochettes sur le barbecue ou sous le grill du four à 4 " de la source de chaleur.

Faire griller de 5 à 6 minutes de chaque côté en badigeonnant de marinade.
Servir sur un nid de riz et garnir de persil.


Source: Trotinette
Recette # 11883, crée le 2004-10-19 00:00:00 , Vu 5909 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient

Le contenu de cette page nécessite une version plus récente d'Adobe Flash Player.

Obtenir le lecteur Adobe Flash

Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé