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Brochettes de filet de porc pour le bbq de Viviane02

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4 portions

marinade:
2 c.soupe d'huile de canola
1/2 tasse de jus de pomme non sucré
1/3 tasse de mélasse
1/4 tasse de sauce soja
2 gousses d'ail broyées

mélanger tous les ingrédients ensemble.

ajouter:
450 g de filet de porc coupé en morceaux de 1 pouce d'épais.

laisser mariner 3 heures en remuant de temps en temps,mettre au frigo.

légumes:
champignons
piment vert ou rouge
oignon
cubes d'ananas

sauce:
3/4 tasse de yogourt nature
3 gousses d'ail broyées
5 feuilles de menthe
1/2 concombre en dés

monter les brochettes.
cuire sur le gril huilé en badigeonnant de temps en temps avec la marinade.

pour la sauce, mélanger tous les ingrédients et servir avec les brochettes.

viviane02
Source: Viviane02
Recette # 850, crée le 2003-07-15 00:00:00 , Vu 1435 fois
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