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Brochettes de pommes de terre de Esther b

Par Esther b Aucune photo
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Ingrédients


2 lbs (1 kg) de pommes de terre rouges en quartiers
1 tasse (250 ml) eau
½ tasse (125 ml) mayonnaise
¼ tasse (60 ml) bouillon de poulet ou vin blanc sec
2 c. à thé (cc) feuilles de romarin séchées
½ c. à thé (cc) poudre ail
½ c. à thé (cc) épices grecques


Déposer les pommes de terre et l'eau dans un plat en verre. Couvrir et cuire au micro-ondes de 12 à 15 minutes (je dirais 8 à 10 min.) jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres (mi-tendres). Égoutter.
Mélanger ensemble le reste des ingrédients. Ajouter les pommes de terre.
Laisser mariner 1 heure.
Égoutter, en réservant la marinade.
Chauffer le B.B.Q., enfiler les pommes de terre sur des brochettes. Griller couvert de 6 à 8 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées, en tournant les brochettes après 4 minutes en badigeonnant de marinade.
On peut aussi les faire au four, mettre le four à 400°F (205°C) et badigeonner souvent de marinade jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Source : Déclinaison-Smarties

Voir photos:

http://estherb48.blogspot.com/2009/06/brochettes-de-pommes-de-terre.html
Source: Esther B
Recette # 42438, crée le 2010-01-07 22:10:12 , Vu 395 fois
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