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Brochettes de poulet et de boeuf marinés

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voici une recette que j'ai prise ici il y a...ben longtemps, je ne sais pas de qui elle vient. Mais je peux te dire qu'elle vaut la peine.
Karmina;)

Ingrédients:

1 tasse d'huile
4 c. à soupe de sauce soya
4 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
2 c. à soupe de sirop de maïs
2 gousses d'ail hachées
1 livre de poitrine de poulet désossée, sans peau et coupée en cubes de 1 po.
1 livre de boeuf coupé en cubes de 1 po. (J'ai acheter le boeuf à brochettes)
1/2 lb. de champignons frais.
Oignons et piments verts (facultatif)

Mélanger les 5 premiers ingrédients pour en faire une marinade.
Mariner le poulet, le boeuf et les champignons de 2 à 3 heures où pendant toute la nuit au frigo.
Bien égouter.
Enfiler les cubes et les légumes sur une brochettes.
Cuire au four à 300° F environ 15 minutes.

Voici mes commentaires: Délicieux! J'ai cuis le tout à 325° F 15 minutes,
pour le boeuf, c'est o.k. Mais pour le poulet ajouter de 5 à 10 minutes de plus. Et c'est un peu gras, j'égoute comme il faut avant de faire cuire.
Et je ne marine pas les deux viande ensemble.
Recette # 247, crée le 2003-03-12 00:00:00 , Vu 327 fois
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