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Brochettes de poulet marinées de Manger avec mo

Manger avec mo
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portions:4

Il te faut
2 c.à soupe (30ml) jus de citron
2 c.à soupe (30ml) vinaigre balsamique
2 c.à soupe (30ml) huile d'olive
1 c. à soupe (5ml) miel
½ c.à thé (2ml) origan
1 pincée de thym
1½ poitrine de poulet entière et désossée
1 oignon rouge
1 poivron vert
16 têtes de gros champignons (pas mis)
quelques gouttes de tabasco (pas mis)
sel et poivre fraîchement moulu

Comment faire

Dans un grand bol, mélanger le jus de citron, le vinaigre, l'huile, le miel, l'origan, le thym, le tabasco, le sel et le poivre.
Enlever la peau du poulet et couper la chair en morceaux de 1po (2,5cm). Mettre les morceaux de poulet dans la marinade, couvrir et réfrigérer au moins 1 heure.
Préchauffer le four à 350f (180c).
Couper l'oignon rouge et le poivron vert en morceaux afin de les enfiler sur une brochette.
En alternant, enfiler sur les brochettes en métal (moi en bois) des morceaux de poulet, d'oignon rouge, de poivron vert et de champignon. Disposer dans un plat allant au four et badigeonner d'un peu de marinade.
Faire chauffer le four à gril lorsqu'il est chaud, enfourner les brochettes et faire griller 8 minutes en les retournant 2 à 3 fois pendant la cuisson. Si les brochettes commencent à brûler, les mettre sur une grille plus bas dans le four.


Verdict: Bon je trouve que le goût du citron est très présent. je vais refaire cette recette.
Source: Livre Cuisine facile Poulet

http://mangeravecmo.blogspot.ca/2014/04/brochettes-de-poulet-marinees.html
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Source: Manger avec mo
Recette # 56018, crée le 2014-04-05 19:27:21 , Vu 1225 fois
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2 Commentaires et 2 réponses

2014-04-06
vous dites de préchauffer le four a 350F mais on met les brochettes au four a grill pour 8 minutes...je suis confuse, est-ce qu'on doit les cuire avant a 350F sous le grill pour 8 minutes?

Répondre au commentaire


06 avril 2014, 18:00
moi j'ai pas préchauffer le four et je les pas mis à gril.
j'ai fait cuire mes brochettes en même temps que mes patates.

2014-04-07
c'est ce que j'ai fais, merci. Elles étaient très bonnes. Comme on est juste 2 ont a mange les 2 autres dans un pita pour notre diner avec une petite salade.

Répondre au commentaire


07 avril 2014, 17:22
merci pour le commentaire, une très bonne idée avec le pita merci

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