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Brochettes de poulet pour le bbq de Coup de pouce

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Tout d'abord il faut préparer ce mélange de fines herbes que vous pouvez conserver et utiliser dans d'autres plats comme du riz par exemple.

Mélange de fines Herbes :
2 c. à table Thym séché
2 c. à table Origan séché
1 c. à table Estragon séché
1 c. à table Romarin séché
1 c. à table menthe séché

Mettre dans un pot hermétique, il se conserve deux mois.

Marinades pour brochette de poulet :
1 c. à table du mélange de fines herbes
1/4 de tasse de vin blanc sec
1 c. à table d'huile d'olive (environ)
1 c. à table de jus de citron frais pressé
1 c. à thé de sauce worcestershire
1 gousse d'ail haché finement

Mélanger tout les ingrédients et y incorporer le poulet, laisser mariner 2 heures au frigo.
Cette marinades est très bonne aussi avec de gros champignons et les pommes de terre.
Je met au défi toutes les personnes de l'essayer ce soir c'est un délice, j'en raffole!!!!
Par : Claudine ( Source : Cuisine barbecue Coup de pouce été 2001 )

Source: Coup de pouce
Recette # 1226, crée le 2004-03-05 00:00:00 , Vu 1034 fois
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