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Burger de boeuf au fromage havarti de Maryeve6

A+ a-
4 portions
Préparation 10 minutes
Cuisson 8 minutes

450 g (1 lb) boeuf haché extra-maigre
1 oeuf, battu
30 ml (2 c. à soupe) noix de pin, hachées grossièrement
15 ml (1 c. à soupe) gingembre mariné, haché
15 ml (1 c. à soupe) vinaigre balsamique*
30 ml (2 c. à soupe) persil frais, haché
Au goût, sel et poivre
4 tranches fromage Havarti
4 pains à hamburger

Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.

Dans un bol, mélanger le boeuf, l'oeuf, les noix de pin, le gingembre, le vinaigre balsamique, le persil, le sel et le poivre.

Former 4 galettes.

Déposer les galettes de viande sur le barbecue et cuire jusqu'à ce que l'intérieur ne soit plus rosé, environ 8 min..

Pendant ce temps, réchauffer les pains sur la grille du barbecue.

Une minute avant la fin de la cuisson, placer une tranche de fromage Havarti sur chaque galette.

Placer la viande dans les pains et garnir au choix (laitue, mayonnaise, moutarde).

Vin(s) d'accompagnement : vin rouge léger, vin rouge mi-corsé


Source: maryeve6
Recette 20337, publiée le 2006-05-16 à 00:00, 161 vues

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