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Carrés aux courgettes de Viviane02

A+ a-
6 petites courgettes
3 oeufs
2 c.thé de ciboulette hachée
2 c.soupe d'aneth frais haché
2 c.soupe de menthe fraîhe hachée
2 c.soupe de persil frais haché
1/2 tasse de guyère râpé
2 c.soupe de fromage feta en petits dés
1 1/2 tasse de farine
poivre
cayenne
10 olives noires (facultatif)

Préchauffer le four à 300*F.
Râper grossièrement les courgettes dans un bol. Ajouter les oeufs,herbes,fromages et mélanger.
Ajouter graduellement la farine sans cesser de mélanger,assaisonner.
Graisser un moule de 9 pouces avec 1 c.soupe de beurre.
Verser le mélange dans le moule et décorer d'olives.
Cuire au four de 45 à 55 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
Découper en carrés et servir chaudes ou froides.
Donne 8 portions

Source: Viviane02
Recette # 25579, crée le 2008-09-14 09:42:45 , Vu 157 fois
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