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Carrés moelleux aux bleuets de Liza

A+ a-
1 gros oeuf
1/2 tasse de lait
1/2 tasse de yogourt nature
3 c/tab huile végétale
2 tasses farine
1/2+ 3 c/tab de sucre
4 c/thé poudre a pâte
1/2 c/thé sel
1 1/2 tasse bleuets frais ou surgelés
enduit végétal antiadésif(type Pam)
2 c/tab noix de grenoble hachées finement
1/4 c/thé canelle

Dans un grand bol, a l'aide d'un fouet, mélanger l'oeuf, le lait, le yogourt et l'huile.
Tamiser ensemble la farine, 1/2tasse du sucre, la poudre a pâte et le sel sur la péparation a l'oeuf.
Mélanger jusqu'a ce que la préparation soit homogène, sans plus.
Ajouter les bleuets en soulevant délicatement la masse.
Verserla pâte dans un moule a gâteau carré de 8 po de côté, vaporisé d'enduit végétal.
Dans un petit bol, mélanger le reste du sucre, les noix de Grenoble et la cannelle.
Parsemer la pâte de ce mélange.
Cuire au four préchauffé a 400 F de 20 a 25 minutes ou jusqu'a ce que le dessus soit bien doré et qu'un cure-dents inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
Laisser refroidir sur une grille pendant 10 minutes.
Découper en carrés et servir chaud avec du sirop d'érable.

liza

Source: Liza
Recette 868, publiée le 2003-07-15 à 00:00, 806 vues

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