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Casserole d'omelette au four de Esther b

Par Esther b Aucune photo
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Portions : 2

Ingrédients


4 tranches de bacon haché
1 tasse (160 gr) de pommes de terre rissolées
1 tasse (100 gr) fromage fort (moi Mozarella)
3 oeufs battus
½ tasse (125 ml) lait
4 c. à soupe oignons verts tranchés minces

Cuir le bacon dans une grande poêle jusqu'à croustillant, égoutter en réservant.
Prendre 1½ c. à soupe de gras de bacon, faire sauter les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient dorées (env. 7-8 minutes). Répartir les pommes de terre dans 2 petits plats à gratiner allant au four. Saupoudrer de fromage et ensuite le bacon émietté.
Battre ensemble, les oeufs, les oignons verts et le lait. Verser dans les plats et cuire au four à 350°F (180°C) environ 26 minutes.
Variante : omettre le bacon, faire sauter les pommes de terre dans 1½ c. à soupe de beurre. Ajouter 3 onces (90 gr) de jambon cuit coupé en fines lanières.
Omettre le fromage cheddar et remplacer par du fromage suisse.

Voir photos:

http://estherb48.blogspot.com/2009/05/casserole-domelette-au-four.html
Source: Esther B
Recette # 42442, crée le 2010-01-07 22:15:23 , Vu 696 fois
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