Chili au porc pour mijoteuse de Dana Carpender
Proposez ce plat aux coéquipiers de votre enfant après une partie de soccer et vous aurez de nombreux convives à la maison.
15 ml (1 c. à table) d'huile d'olive
1,25 kg (2-½ lb) de longe de porc sans os coupée en cubes de 2,5 cm (1 po)
411 g (14-½ oz) de tomates en conserve avec piments verts
25 g (¼ tasse) d'oignon haché
30 g (¼ tasse) de poivron vert coupé en dés
1 gousse d'ail broyée
7 g (1 c. à table) de poudre de chili
Dans un grand poêlon épais, faites brunir le porc dans l'huile.
Déposez le porc dans la mijoteuse.
Ajoutez les tomates, l'oignon, le poivron, l'ail et la poudre de chili.
Couvrez la mijoteuse.
Laissez cuire de 6 à 8 heures à faible intensité.
Si vous le souhaitez, servez ce plat avec de la crème sure et du fromage monterey Jack râpé, mais il est déjà très bon tel quel.
Infos : 8 portions, chacune contenant 189 calories, 8 g de lipides, 25 g de protéines, 3 g de glucides, 1 g de fibres alimentaires et 2 g de glucides assimilables.