1 tasse et demi couscous moyen
une cuillere de beurre
une tasse petit pois
une tasse maïs
une tasse carotte bouillies puis coupées en petits dés
2 tasses d'eau
sel,poivre
faire fondre le beurre. ajouter le couscous.faites le doré tout en tournant ,ajouter les legumineuses et les carottes .baisser le feu au minimum et ajouter l'eau,le sel et le poivre.bien mélanger
laisser `4 à 5 minutes au faible feu.puis tourner et fermer le feu laisser quelques minutes encore avant de servir
servir avec de batonnets de poissons, languettes de poulet ou simplement avec
les filets de poisson ou poulet
couscous aux légumineuses de marmoura 
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