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Cuisses de canard à la bourguignonne de Jeannine

Par Jeannine Aucune photo
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Date: 21/08/2011, 7:38 Sujet du message: dans la cuisine

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Messidor je te donne ma recette

4 cuisses de canard
1 oignon coupé en dés
1 carotte "" ""
3 gousses d'ail
300 ml de vin rouge
300 ml de fond de veau
1 cuil à soupe de maizena
1 bouquet garni
125 gr de lardons
125 gr de champignons
sel, poivre

mettre un peu de matière grase dans une cocotte
ajouter la carott, l'oignon, les cuisses de canard
ajouter le vin et le fond de veau
puis la maizena
le bouquet garni, l'ail,sel, poivre
faire cuire environ 1 heure
pendant ce temps faire revenir les champignons et les lardons
les ajouter au canard
servir avec des pâtes fraiches
c'est une recette tupperware, je l'aime beaucoup
_________________


Source: jeannine
Recette # 50148, crée le 2011-08-21 08:11:24 , Vu 1618 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

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2 Commentaires

2011-08-21
Merci Jeannine,
Je t'en reparle dès que je l'essaie.
Ça ne devrait pas être long, on en mange toutes les semaines ou presque...

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2011-08-21
Merci Jeannine, c'est pratiquement un coq au vin fait avec du canard. Ne manque que le cognac.
Recette a essayer,encore merci. Miam-miam.

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