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Enchiladas au poulet de Douce Mima

A+ a-
1c. Table D'huile
4 échalottes Hachées
½ Poivron rouge haché
4t. Poulet (blanc) cuit en cube
125 gr. Fromage à la crème
¼ t. coriande hachée
1/3 t. Bouillon de poulet
Sel / Poivre
Salsa Medium
8 Tortillas
1 1/2t Cheddar fort rapé


Dans une casserole faire sauter les échalottes et les poivrons rouges dans l'huile. Ajouter le poulet, le fromage à la crème, corriande et le bouillon de poulet. Mélanger jusqu'à consistance homogène. Réserver

Au Centre du tortillas, étendre un peu de salsa et ajouter la garniture. Rouler, rajouter de la salsa sur le dessus, mettre le fromage. Soit congeler ou mettre au four. Servir avec un riz au tomate et crème sure.


Source: douce mima
Recette 38224, publiée le 2009-01-22 à 08:54, 172 vues

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