Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Fondue au maïs de Germaine gloutnez

A+ a-
Quatorzième semaine Vendredi : FILET DE POISSON PANÉS ET FRITS - POMMES DE TERRE AU FOUR - FONDUE AU MAÏS - POUDING BOURGEOISE

2 c. à table de beurre
1/2 tasse de tomates en conserve
2 c. à table de piment en dés
1/2 tasse de mie de pain fraîche
2 tasses de cheddar râpé
1/2 c. à thé de sel
1-1/2 tasse de maïs en grains
un soupçon de poudre chili ou 1/2 c. à thé de sauce anglaise
1 oeuf battu

Faire fondre le beurre dans la partie supérieure du bain-marie, ajouter le piment, le laisser cuire.
Quand il est tendre, ajouter le fromage, le brasser jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Egoutter le maïs, le mélanger avec l'oeuf et ajouter les deux au fromage.
Ajouter le reste des ingrédients.
Faire chauffer en brassant jusqu'au point d'ébullition.
Ne pas laisser bouillir.
Servir très chaud sur le poisson frit.

On peut servir cette fondue sur des rôties beurrées.

Source : Le club bon appétit avec Germaine Gloutnez, 1968 no 3

Mireille
Source: Germaine gloutnez
Recette # 40544, crée le 2009-09-22 08:36:43 , Vu 98 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


10 sur 10 note basée sur 1 votes et 0 commentaires

Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure