Fondue bourguignonne de Mazola
Boeuf de surlonge ou de ronde attendrie Huile de maïs Mazola
Sauces pour tremper ou autres condiments si désiré
Compter 6 onces de boeuf par personne.
Couper en cubes d'un pouce.
Chauffer l'huile de maïs à 190°C (375°F).
Piquer un cube de viande avec une fourchette à fondue et le tenir dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit cuit à votre goût.
A peu près 5 à 10 secondes pour saignant, 10 à 15 secondes pour moyen et 15 à 25 secondes pour bien cuit.
Changer de fourchette et tremper dans la sauce de votre choix; saupoudrer de poivre frais moulu.
Mireille