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Fudge à la pâte de guimauve de Mango

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Fudge à la pâte de guimauve
Portions: 1,125 kilos [2 1/2 livres]


? 600 g [3 tasses] de sucre
? 100 mL [3 1/4 onces] de lait évaporé
? 1 1/2 sac de pépites de chocolat
? 142 mL [5 onces] de pâte de guimauve fouettée
? 60 g [1/4 de tasse] de beurre
? 375 mL [1 1/2 tasse] de noix hachées

? Mélanger ensemble le sucre et le lait évaporé dans une casserole.
? Porter le mélange à forte ébullition en remuant de temps en temps.
? Laisser le mélange cuire pendant 9 minutes, sans le mélanger.
? Fermer la chaleur du feu.
? Ajouter les pépites de chocolat et la pâte de guimauve au mélange bouillant.
? Ajouter ensuite le beurre et les noix hachées au mélange.
? Remuer délicatement, ne pas battre le mélange, jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
? Verser dans un plat rectangulaire graissé.
? Laisser refroidir jusqu'à ce que le fudge soit pris, avant de le découper en carrés.


Source: mango
Recette 40788, publiée le 2009-10-07 à 18:50, 772 vues

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2 Commentaires

2009-10-07 18:50
Votre recette de fudge à la pâte de guimauve semble délicieuse. Avant de l'essayer, j'aimerais savoir, lorsque vous parlez le "1½ sac de pépites de chocolat", de quelle grosseur est ce sac car il y a, je crois, deux grosseurs de sacs.
Merci du renseignement.

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2009-10-07 18:50
C'est un sac de 600g Bonne recette criket

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