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Fudge double de Ghislaine

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Portions : Plus de 24

1 tasse de brisures au beurre d'arachides. (250ml)
1 tasse de brisures de chocolat mi-sucré (250ml)
2 1/4 tasse de sucre granulé.
1 1/2 tasse de crème de guimauves (bocal de 200gr.7oz.)
3/4 tasse de lait évaporé.
1/4 tasse margarine dure (ou beurre)
1 c. à thé vanille.

1- Mettre les brisures au beurre d'arachides dans 1 bol moyen et celles au chocolat, dans 1 autre bol.

2- Combiner le sucre, la crème de guimauve le lait évaporé et la margarine dans 1 poêlon de 3 pintes (3l).

3- Porter a ébullition en remuant.
Laisser bouillir doucement durant 5 minutes, en remuant sans arrêt. Retirer du feu.

4- Incorporer la vanille, prélevez 2 tasses de la préparation et la verser sur les brisures au beurre d'arachides.
Remuer vigoureusement jusqu'à ce que les brisures aient fondu.

5- Verser dans 1 moule graissé de 8x8 (20x20).Verser le reste du mélange de guimauves sur les brisures de chocolat.
Remuer vigoureusement jusqu'à ce que les brisures de chocolat aient fondu.

6-Verser le tout sur la première couche dans le moule.
Laisser refroidir.
Donne 2 1/4 livres (1kg) de fudge 2 couleurs.
Couper en 48 carrés


Source: Ghislaine
Recette 12381, publiée le 2004-11-14 à 00:00, 218 vues

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