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Gâteau aux courgettes et choco de Loua

Par Loua Aucune photo
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1/2 tasse de mayonnaise
1/2 tasse d'huile
1 c.à thé d'essence de vanille
1 1/2 tasse de sucre
2 oeufs
1 c.à soupe poudre de cacao
1 c.à thé de bicarbonate de soude
1/2 c.à thé de cannelle
2 tasses de farine
1/2 tasse de babeurre
2 tasses de zuchinis(courgettes)
1/2 tasse de brisures de chocolat ou
2 carrés de chocolat mi-sucré

Note:Babeurre:1/2 tasse de lait 1/2 c.à soupe de vinaigre ou de jus de citron.
Il n'est pas necessaire de peler les zuchinis avant de les rapés dans cette recette.


Préchauffer le four à 350 F.

Dans un grand bol,mélanger la mayonnaise,l'huile,l'essence de vanille et les oeufs.

Dans un autre bol,mélanger le cacao,la poudre à pâte,le bicarbonate de soude,la cannelle et la farine.

Ajouter le mélange d'ingrédients secs au premier mélange en alternant avec le babeurre et en terminant par les ingrédients secs.

Ajouter les courgettes rapées et le chocolat.

Verser dans un moule de 9 x 13 graissé (ou avec du Pam*).Cuire au four à 350 F pendant 45 minutes ou jusqu'a ce qu'un cure-dent inséré en ressorte sec.
Source: Loua
Recette # 43200, crée le 2010-01-21 15:10:06 , Vu 334 fois
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