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Gâteau marie-christine de Messidor

Messidor
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J’ai conservé l’appellation de la recette originale, mais ce gâteau et plus proche d’une tarte aux pommes comme j’en fais souvent, sans pâte brisée ni feuilletée. Une recette à faire avec des enfants, car elle se prépare aisément et montre bien la magie de la cuisson. Toutefois, moi qui ne suis pas friande de desserts sucrés, j’ai trouvé que celui-ci manquait de sucre, j’en ajouterais donc un peu dans les deux préparations, mes remarques sont entre parenthèses. Merci à Toutoune, Mary et Melam, qui me l’ont fait connaître !
 
Appréciation ***
Ingrédients pour la pâte ?5 cuillères à soupe bombées de farine ?2 cuillères soupe d'huile (moi, pépins de raisin)?2 cuillères à soupe de sucre (j’en mettrai 2 de plus la prochaine fois)?2 cuillères à soupe de lait ?2 oeufs ?1/2 paquet de levure chimique (1 c. à thé de poudre à pâte )?
Ingrédients pour la garniture
3 pommes, tranchées (moi, Cortland)
. Amandes effilées (pas de quantité indiquée, je mettrais 2 c. à soupe d’amandes tranchées)
. Le sucre en poudre n’est pas mentionné ici, je mettrais à la place 2 c. à soupe bombées de sucre brut ou de cassonade.
1 oeuf battu
70 grammes ( 4 c. à soupe) de beurre (j’en mettrai 1 de moins la prochaine fois)

1. Mettre tous les ingrédients dans un saladier et les mélanger.

2. Verser le tout dans un moule à tarte légèrement beurré.

3. Déposer les lamelles de pommes et les amandes sur  la pâte et saupoudrer de sucre en poudre. (Pas dans les ingrédients, quantité non spécifiée…)

4. Dans un bol préparer 70 grammes (c’est beaucoup) de beurre fondu encore tiède battu avec l'oeuf et verser cette préparation sur la tarte.

5. Cuire 25 minutes à four chaud thermostat 6. (Moi, 375 °F et après 25 min, j’ai éteint le feu en laissant la tarte au four un bon 5 minutes de plus)

Liens vers les deux recettes trouvées sur Internet
http://cryfil.over-blog.net/article-tarte-marie-christine-46442011.html

http://larondedesgouts.canalblog.com/archives/2012/03/05/23683044.html

Mon blogue
http://lacuisinedemessidor.blogspot.ca/2016/12/gateau-marie-christine.html
Source: Messidor
Recette # 60156, crée le 2016-12-24 07:47:58 , Vu 1194 fois
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