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Gâteau suprême au chocolat de Marchette

Marchette
Par Marchette Aucune photo
Portions: 14Préparation: 30 minCuisson: 35 min
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Ingrédients

Gâteau
1 1/2 tasse cassonade
1 3/4 tasse farine tout usage blanche
3/4 tasse cacao
1 1/2 c. à thé bicarbonate de soude
1 1/2 c. à thé levure chimique
4 blancs d’oeufs
1 tasse lait écrémé
1/2 tasse compote de pommes
1/2 c. à thé vanille
1 tasse eau bouillante
Petits fruits ou fruits de saison (facultatif)

Glaçage
3 c. à soupe fromage à la crème sans matière grasse
1 c. à soupe crème sure nature sans matière grasse
1/2 tasse cacao noir
1 1/2 tasse sucre très fin
1 c. à thé extrait de vanille

Préparation
Portez le four à 350°F.
Nappez d'enduit à cuisson, un moule rond de 9 po. X 3 po., farinez-le et secouez-le pour ôter l'excès de farine. Réservez.
Dans un bol moyen, mélangez sucre, cacao, bicarbonate de soude et levure chimique.
Ajoutez les blancs d'oeufs, le lait écrémé, la compote de pomme, la vanille et l'eau; fouettez 2 minutes au batteur électrique réglé à une vitesse moyenne.
Versez la pâte dans le moule, enfournez et laissez cuire 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau enfoncé au centre en ressorte propre.
Démoulez le gâteau sur une grille et laissez-le refroidir complètement.

Dans l'intervalle, fouettez dans un bol moyen le fromage à la crème, la crème sure, le cacao, le sucre et la vanille.
À l'aide d'une spatule, garnissez le gâteau
Déposez les fruits sur le dessus (s'il y a lieu)
Servez à la température ambiante.
Source: Marchette
Recette # 65460, crée le 2021-03-13 12:43:01 , Vu 256 fois
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1 Commentaire et 1 réponse

2021-03-13
ou lala quel dessert! menoum menoum

Répondre au commentaire


13 mars 2021, 15:13
J'ai pas le droit d'en manger (diabète)
mais je vais toujours ben le regarder :))

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