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Gaufres croustillantes de grazi de Esther B

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Portions : 6 grosses gaufres

Ingrédients


½ tasse (125 ml) d'eau tiède
1 enveloppe de levure sèche (ou 2 ¼ c. à thé/cc)
2 tasses (500 ml) de lait tiède
½ tasse (120 gr) de beurre fondu
½ c. à thé (cc) sel
3 c. à soupe de sucre
2 tasses (240 gr) de farine
2 grands oeufs
Vanille ou outre parfum
¼ c. à thé (cc) bicarbonate de soude (soda)


Prendre 1 grand bol car ça gonfle beaucoup!
Mélanger : eau levure beurre sucre et réserver 10 minutes.
Ajouter : lait sel farine et mélanger jusqu'à ce soit très lisse et homogène.
Couvrir et laisser hors du frigo jusqu'au lendemain.
Le matin, bien mélanger les oeufs vanille bicarbonate.
La pâte est fluide.
Chauffer le gaufrier.
Mettre ½ à ¾ de louche dans l'appareil bien chaud.
Laisser devenir doré et croquant.
Servir avec du sirop d'érable ou celui américain de pancakes.

Source: grazi

Voir photos:

https://estherb48.blogspot.com/2010/01/gaufres-croustillantes.html

Source: Esther B
Recette 42311, publiée le 2010-01-07 à 18:24, 202 vues

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