Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Glace bouillie de Yolande

A+ a-
1 blanc d'oeuf
1 tasse de sucre granulé
1/3 tasse d'eau

Faire bouillir le sucre et l'eau jusqu’à obtention de fils (236°F. à 240°F, au thermomètre à bonbon).
Fouetter le blanc d'oeuf et verser le sirop bouillant en battant continuellement afin que le mélange devienne assez épais pour ne pas couler.

Variantes

AU CAFE: Ajouter 1 c. à table de café instant ou 2 c. à table de café liquide fort

AU CHOCOLAT: Ajouter 2 c. à table de cacao ou chocolat non-sucré fondu.

Source: Yolande
Provenance: Cours de cuisine Alimentation 1, année 1971
Recette # 64744, crée le 2020-11-21 14:21:47 , Vu 109 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient

Le contenu de cette page nécessite une version plus récente d'Adobe Flash Player.

Obtenir le lecteur Adobe Flash

Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.