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courgettes tranchées
beurre
huile
2 oeufs
1/2 tasse de crème 35%
gruyère râpé


Faire rissoler les courgettes dans la poêle avec moitié beurre, moitié huile. Ajoutez 2 oeufs battus, la crème et le gruyère
Mettre dans un plat allant au four, et faire gratiner à 400 degrés F pendant 1/2 heure

source: les recettes de janette