Gratin de poulet aux deux fromages + de Messidor
Appréciation *** 1/4
Ingrédients pour deux
1 c. à soupe de beurre ou d'une bonne margarine
1 gousse d'ail, pressée
1 petit oignon rouge, haché
1 tasse de dés de courge musquée (butternut)
3 c. à soupe de fromage à la crème
1 tasse de lait de coco léger
1 c. à thé de pâte de cari Madras
1 1/2 tasse de poulet cuit, en morceaux
Enrobage express
1 oeuf battu
1/4 de lait ou de boisson au soya non sucrée
45 g de fromage râpé, moi comté
La cuisson se termine dans un four à 400 °F.
1. Dans un poêlon à revêtement anti-adhésif, faire fondre le beurre et l'ail, et y attendrir l'oignon et les dés de courge. Cuire à feu doux et à couvert, entre 7 et 10 min, jusqu'à ce que les légumes soient tendres sans être trop cuits.
2. Ajouter le fromage à la crème, le lait de coco et la pâte de cari et laisser cuire doucement pendant la préparation de l'enrobage. Lorsque le mélange est bien lié, ajouter le poulet, assaisonner au besoin, et verser dans un moule de 20 cm (8 po).
Enfourner sur la grille du centre et cuire une vingtaine de minutes. Au besoin, allumer le gril 2 et 3 minutes pour lui donner une belle couleur dorée.
Vous aimerez peut-être aussi:
https://lacuisinedemessidor.blogspot.ca/2016/07/pate-au-poulet-vite-pret-sauce-au.html
https://lacuisinedemessidor.blogspot.ca/2017/11/gratin-de-poulet-aux-deux-fromages.html